Greco di Tufo
Tijdens de Griekse kolonisatie van Italië, zo'n 2500 jaar geleden, brachten de Griekse kolonisten verschillende nieuwe druivenrassen naar het zuiden van Italië. Zo ook de voorouder van Greco, dat "Griekse wijnstok" betekent. De naam Greco wordt zowel voor witte als blauwe druiven gebruikt.
"Tufo" verwijst naar de tufstenen (vulkanisch) en tevens kalkrijke bodem waarop de druiven van de Greco gedijen. De Greco druif rijpt redelijk laat in het seizoen. Eenmaal geoogst en verwerkt is het resultaat is een bleekgele wijn, zacht en droog van smaak. Goed bij diverse vissoorten, kreeft en kaas. De aromatische kwaliteiten van deze druif doen een beetje denken aan de Viognier druif.
