Gratis verzending vanaf €50,- binnen Nederland
Voor 17:00 besteld zelfde dag verzonden
Veilig verzonden via flespakket.nl
Met een 9.3 beoordeeld op KiyOh
Home > Rode wijn > Amarone della Valpolicella 2013 - La Dama
Wijn soort 2013
Gebottled 2028
Te drinken tot 18°C.
Drinken op temperatuur IT
Amarone della Valpolicella 2013 - La Dama land: IT
Amarone della Valpolicella 2013 - La Dama - Rode wijn - De WijnGoeroe

Amarone della Valpolicella 2013 - La Dama

€ 39,95     Op voorraad
Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden!
Toevoegen aan favorieten

Proefnotitie:
Het oogsten begint aan het einde van september, maar alleen die trossen van de Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de zon worden uiteindelijk in kratten gelegd die de traditionele droogkamers in gaan. This is where the magic happens. In de 90 tot 100 dagen dat de druiven worden gedroogd, verdampt zo'n 60% van het gewicht aan water waardoor de concentratie van suikers en aroma's in de druif sterk toeneemt. Vervolgens worden de druiven op uiterst precieze wijze geperst, geroerd en op een bepaalde temperatuur 25 tot 30 dagen lang gefermenteerd, voor een deel in stalen tanks en deels in eiken houten vaten. Deels in nieuwe vaten en deels in barriques start daarna het rijpingsproces. Na 14 maanden wordt de wijn overgepompt in vaten waar deze nog eens 18 maanden verder rijpt. Als laatst zal de wijn nog minstens een jaar op de fles rijpen voordat hij zijn weg naar Rotterdam vindt.

En dan, terwijl je de tafel dekt en je pannetje stoof op het vuur staat, laat je de wijn eerst even decanteren. Na een halfuur schenk je je glas vol en valt je de mooie intense robijnrode met granaat tinten op. De geur is complex van kersen, gedroogde pruimen, kruiden en tabak. De smaak is warm, vol en krachtig met een lange afdronk.

A tavola!


Land:Italiaanse wijn
Streek:Veneto
Wijnhuis:La Dama
Druif:60% Corvina - 15% Corvinone - 20% Rondinella - 5% Molinara
Categorie:Topwijnen
Lekker bij:Bistecca al grillia, sukadestoof uit Veneto, pittige kazen


Wijnblog
Wijnbeurs bij de WijnGoeroe op 13 en 14 april
Wijnbeurs bij de WijnGoeroe op 13 en 14 april

1-4-2019   Wijnliefhebbers opgelet! In het weekend van 13 en 14 april opent de WijnGoeroe de deuren van het pakhuis in Rotterdam voor de voorjaarswijnbeurs. Dit weekend zijn er diverse wijnhuizen aanwezig om je...

Lees verder
Waarom zeggen we JA tegen de Chardonnay?
Waarom zeggen we JA tegen de Chardonnay?

16-1-2019   Al jaren is wijn van de chardonnay de meest gedronken wijn. Ook bij de WijnGoeroe is 1 op de 8 verkochte flessen een waar de chardonnay druif een hoofdrol in speelt. Het is dan ook niet verwonderlijk...

Lees verder
Reviews

9.3 / 10

147 Klanten beoordelen ons: De WijnGoeroe UITSTEKEND

19 may '19 - Leo geeft De WijnGoeroe een 10 uit 10

mooie wijnen snelle levering

De Wijn Goeroe

Bekijk alle reviews op: KiyOh