Home > Rode wijn > Chianti Governo all' uso Toscano 2017 - San Leonino
Wijn soort 2017
Gebottled 2025
Te drinken tot 18°C.
Drinken op temperatuur IT
Chianti Governo all' uso Toscano 2017 - San Leonino land: IT
Chianti Governo all' uso Toscano 2017 - San Leonino - Rode wijn - De WijnGoeroe

Chianti Governo all' uso Toscano 2017 - San Leonino

€ 13,95     Op voorraad
Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden!
Toevoegen aan favorieten

Proefnotitie:
Waar de Amarone uit de Valpolicella streek wereldberoemd mee is geworden voeren ze in de Chianti streek al sinds de 14 eeuw uit. Governo is een vinificatietechniek waarbij men de eerst geplukte druiven (10 à 15% van de oogst) laat drogen op matten in de zon. Deze ingedroogde druiven worden nadien toegevoegd aan wijn die juist uit gegist is. Op deze wijze ontstaat dus een tweede gisting. Door deze methode wordt de wijn vroeger drinkbaar en kan hij in de maand april/mei van het volgende jaar al gedronken worden. Door deze methode is de wijn ook veel stabieler en zachter.
Cantina San Leonino bestaat uit 7 ha Chianti Classico Gallo Nero wijngaarden, een olijfboomgaard van 3 ha en 2 ha zaadgewassen en bos.
De wijn is volrood van kleur met in de neus bessenfruit en jam. Hij heeft een sappige aanzet met wederom bessenfruit. Ook elegante zuren en een pittige kruidigheid zijn te proeven. De tannines zijn rond en zacht. En het mondgevoel is lekker vol en kruidig.


Land:Italiaanse wijn
Streek:Toscane
Wijnhuis:San Leonino
Druif:100% Sangiovese
Categorie:Droge rode wijn
Lekker bij:Gebakken kalfslever met aceto balsamico - Ribeye met knolselderij - Gorgonzola


Wijnblog

Blog

De wijntip van de Telegraaf: Poujol Lacoste

6-2-2021   De wijntip van Pieter Nijdam in de Telegraaf: Onze Poujol Lacoste van Cave Saint Maurice uit de Cévennes in de Languedoc.Deze jonge wijncoöperatie is 'the new kid on the block' en heeft met...


Lees verder
Reviews

9.4 / 10

319 Klanten beoordelen ons: De WijnGoeroe UITSTEKEND

1 mar '21 - HJ geeft De WijnGoeroe een 10 uit 10

uitstekende prijs kwaliteit verhouding

De Wijn Goeroe

Bekijk alle reviews op: KiyOh