Gratis verzending vanaf €50,- binnen Nederland
Voor 17:00 besteld zelfde dag verzonden
Veilig verzonden via flespakket.nl
Met een 9.3 beoordeeld op KiyOh
Home > Rode wijn > Recioto della Valpolicella Classico 2015 - La Dama
Wijn soort 2015
Gebottled 2030
Te drinken tot 14-16°C.
Drinken op temperatuur IT
Recioto della Valpolicella Classico 2015 - La Dama land: IT
Recioto della Valpolicella Classico 2015 - La Dama - Rode wijn - De WijnGoeroe

Recioto della Valpolicella Classico 2015 - La Dama

€ 29,95     Op voorraad
Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden!
Toevoegen aan favorieten

Proefnotitie:
De druiven worden eind september handmatig van de 40 jaar oude wijnstokken geknipt. Ze worden dan in 6 kilo kratten gelegd die dan in een speciale droogruimte voor ongeveer 100 dagen geventileerd staan in te drogen. Het gewichtsverlies is hierdoor 50% maar nog belangrijker is dat al het lekkers in de druiven nu heel mooi geconcentreerd is. Na een fermentatie van een maand (!!) gaat de wijn voor 2 jaar in gebruikte Barriques voor de rijping. Na de botteling blijven deze juwelen nog 6 maanden in de kelders van La Dama voor dat ze naar Nederland komen. Paradijs komt redelijk dichtbij na het proeven van dit elixier.
Kan nog makkelijk 15 jaar worden weggelegd.


Land:Italiaanse wijn
Streek:Veneto
Wijnhuis:La Dama
Druif:85% Corvina - 10% Corvinone - 5% Rondinella
Categorie:Biologische wijn
Lekker bij:Oude harde kazen - Chocolade soufflé - Brownie met kersen


Wijnblog
Wat is biologische wijn?
Wat is biologische wijn?

20-1-2020   Biologische wijnen zijn bezig aan een opmars en daardoor ook in ons land steeds beter verkrijgbaar. De WijnGoeroe krijgt dan ook regelmatig de vraag wat het predicaat biologische wijn inhoudt. In deze...

Lees verder
Wijnen voor bij Aziatisch eten
Wijnen voor bij Aziatisch eten

19-1-2020   Van oudsher wordt vaak gedacht dat wijn en Aziatisch eten lastig te combineren zijn. Dit komt omdat er in de verschillende Aziatische keukens, zoals bijvoorbeeld de Thaise, Indonesische, Japanse en Indische...

Lees verder
Reviews

9.3 / 10

147 Klanten beoordelen ons: De WijnGoeroe UITSTEKEND

19 may '19 - Leo geeft De WijnGoeroe een 10 uit 10

mooie wijnen snelle levering

De Wijn Goeroe

Bekijk alle reviews op: KiyOh