Home > Rode wijn > Chianti Governo all' uso Toscano 2018 - San Leonino
Wijn soort 2018
Gebottled 2025
Te drinken tot 18°C.
Drinken op temperatuur IT
Chianti Governo all' uso Toscano 2018 - San Leonino land: IT
Chianti Governo all' uso Toscano 2018 - San Leonino - Rode wijn - De WijnGoeroe

Chianti Governo all' uso Toscano 2018 - San Leonino

€ 13,95     Op voorraad
Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden!
Toevoegen aan favorieten

Proefnotitie:
Waar de Amarone uit de Valpolicella streek wereldberoemd mee is geworden voeren ze in de Chianti streek al sinds de 14 eeuw uit. Governo is een vinificatietechniek waarbij men de eerst geplukte druiven (10 à 15% van de oogst) laat drogen op matten in de zon. Deze ingedroogde druiven worden nadien toegevoegd aan wijn die juist uit gegist is. Op deze wijze ontstaat dus een tweede gisting. Door deze methode wordt de wijn vroeger drinkbaar en kan hij in de maand april/mei van het volgende jaar al gedronken worden. Door deze methode is de wijn ook veel stabieler en zachter.
Cantina San Leonino bestaat uit 7 ha Chianti Classico Gallo Nero wijngaarden, een olijfboomgaard van 3 ha en 2 ha zaadgewassen en bos.
De wijn is volrood van kleur met in de neus bessenfruit en jam. Hij heeft een sappige aanzet met wederom bessenfruit. Ook elegante zuren en een pittige kruidigheid zijn te proeven. De tannines zijn rond en zacht. En het mondgevoel is lekker vol en kruidig.


Land:Italiaanse wijn
Streek:Toscane
Wijnhuis:San Leonino
Druif:100% Sangiovese
Categorie:Droge rode wijn
Lekker bij:Gebakken kalfslever met aceto balsamico - Ribeye met knolselderij - Gorgonzola


Wijnblog

Blog

Wat wordt 2021 voor wijnjaar?

12-9-2021   Terwijl in de wat noordelijker gelegen Europese wijnlanden de druiven elke zonnestraal van harte verwelkomen om rijp te worden, zijn ze bij Costers del Sió in Catalonië al begonnen met de oogst....


Lees verder
Reviews

9.4 / 10

378 Klanten beoordelen ons: De WijnGoeroe UITSTEKEND

2 sep '21 - Edward geeft De WijnGoeroe een 10 uit 10

Super service en zeer hoge klantvriendelijkheid

De Wijn Goeroe

Bekijk alle reviews op: KiyOh