Deze zeer aromatische Oostenrijkse druif is familie van de Pinot Noir, maar heeft minder tannines en veel meer kleur. De St. Laurent geeft wijnen die diep donker paars zijn met een bedwelmende geur van kersen, aardbeien en verse kruiden. De druif komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waarschijnlijk uit de Elzas, en is in de 19e eeuw via Duitsland in Oostenrijk terecht gekomen.
