Met meer dan 170 jaar geschiedenis is de Ippolito-wijnmakerij de oudste wijnmakerij van Calabrië. De boerderij ligt in het historische centrum van Cirò Marina, het hart van de wijnbouw van Calabrië. Het beschikt over een agrarisch landgoed van meer dan 100 hectare, verdeeld over glooiende heuvels en zonnige vlaktes dichtbij de Ionische Zee. De bedrijfsmissie was altijd het herstel en de verbetering van inheemse wijnstokken zoals Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese en tot slot Pecorello. Door constant onderzoek, het gebruik van innovatieve technieken en de directe controle over alle productieprocessen, zoeken ze in de wijnen de elegantie, exclusiviteit en identiteit. Een fascinerende uitdaging die teken staat voor absolute kwaliteit.
