Cantine San Marzano

San Marzano is een klein stadje in het centrum van Primitivo di Manduria DOP in Puglia, de hak van de laars van Italië. In 1962 richtten hier 19 wijnboeren Cantine San Marzano op. Inmiddels groeien de druiven van deze cantine op 120 hectare met in het midden een traditionele boerderij uit de 16e eeuw, die te zien is als je door de eindeloze rijen wijnstokken, uitgestrekte struiken en velden met fruitbomen loopt. Een plaats waar alles gebeurt: van het rijpen van de wijnen tot aan onderzoek in het laboratorium waar voortdurende ontwikkeling met oog voor duurzaamheid plaatsvindt.