Verdejo wijn stam van oorsprong uit Spanje en dankt zijn naam aan het Spaanse woord voor groen: verde. De wijnen van de Verdejo staan er om bekend dat ze meestal zacht en aromatisch zijn en een volle body hebben. Deze druivensoort is tevens erg gevoelig voor oxidatie, daarom vertonen ze vaak na enkele jaren de smaken van noten en honing.
Kenmerken van de Verdejo druif
De Verdejo druif is de dominante druif in de Noord-Spaanse regio Rueda. 95% van de aangeplante druivenranken is hier van deze soort. De druif vindt men vooral terug in de regio's Avila, Segovia en Valladolid. Deze witte druif wordt al vele honderden jaren gebruikt om Spaanse wijn van te maken, maar de Verdejo wijn zoals we hem nu kennen is pas enkele tientallen jaren geleden ontwikkeld. Vroeger stond deze druif bekend om zijn overgevoeligheid voor oxidatie, waardoor de wijn bruin van kleur werd. Doordat men de druiven tegenwoordig meestal 's nachts plukt, bij een lagere temperatuur, wordt vroegtijdige oxidatie voorkomen.
Verdejo wijnen
De smaak van Verdejo wijnen wordt voor een groot deel bepaald door de arme bodem en de grote temperatuurschommelingen in de streek Rueda. De aroma's worden voornamelijk getypeerd door citrusvruchten zoals limoen en citroen, maar ook kruiden en mineralen zijn terug te vinden in deze wijn. Het aantal hectares waarop deze druivensoort is aangeplant is sinds 2005 verdubbeld, een signaal dat de stijgende populariteit van Verdejo aangeeft. Wijnen van de Verdejo druif zijn gebonden aan bepaalde eisen. Wanneer op het label 'Rueda' staat, dan dient de wijn minimaal 50% Verdejo te bevatten. In dat geval bestaat de rest van de wijn meestal uit Sauvignon Blanc of Viura (Macabeo). Staat er op het label 'Rueda Verdejo', dan bevat de wijn minimaal 85% Verdejo en meestal zelfs 100%.
Verdejo wijn kopen bij De WijnGoeroe
Voor uitstekende Spaanse wijnen bent u bij De WijnGoeroe aan het juiste adres. Zo vindt u op deze pagina ons assortiment met Verdejo wijnen. Deze wijnen zijn stuk voor stuk door ons met de hand geselecteerd zodat wij u van de hoogst mogelijke prijs/kwaliteitverhouding kunnen voorzien. Heeft u een vraag over ons assortiment en wilt u bijvoorbeeld meer weten over de Verdejo? Dat kan! Tijdens openingstijden staan onze medewerkers klaar om u te woord te staan en kunt u ons bereiken op het telefoonnummer +31 (0) 10 - 485 69 00. Daarnaast zijn wij altijd bereikbaar op het e-mailadres info@dewijngoeroe.nl
