Carolin Weiler is de shooting star in wijnminnend Duitsland en dit was ook de reden voor het gezaghebbende wijnblad Vinum om haar te bekronen tot Entdeckung des Jahres 2021. Gottseidank heeft de WijnGoeroe haar op tijd ontdekt! Haar twee broers konden haar niet tegenhouden om het wijngoed van haar vader Richard over te nemen. Het wijngoed is een klein ‘Steillagenweinbetrieb’ van 4,5 hectare in het plaatsje Lorch im Rheingau.
Ze weet als geen ander om het terroir van de wijnbergen om te zetten in uitermate filigrane wijnen met een moderate alcohol. Fruit, mineralen, uitmuntende zoet/zuur balans, lichtvoetigheid en een ellenlang mondgevoel zijn zo maar een paar termen die mij te binnen schieten als ik een slok van een van haar wijnen moet omschrijven. De wijnen kunnen fantastisch rijpen en je proeft nu al duidelijk dat haar ambitie zorgt voor wijnen met een eigen handschrift. Ein Prosit!
