Climat Cevenol Bio Blanc 2021 - Chardonnay - 75CL - 13,5% Vol.

Mozus kriebel wat kan een Chardonnay ook godsgruwelijk lekker zonder dat die obligate hout smaak er weer dik over uitgesmeerd moet worden. Bio sap van de oprechte boertjes van de Cave Saint Maurice uit de Cevennen. Een mooie pure streek ten noorden van Nimes daar waar de wereld nog helemaal in orde is.
En dat proef je....zacht en rond sap met daarin veel peer abrikoos tikkie darjeeling en wat groene kruiden. Elegant intens zonder dik te doen. Zo'n wijn waarvan de huisarts zegt: 'Die 2 flessen per dag daar moet u mee blijven doorgaan want u ziet er voortreffelijk uit!' Waarvan akte...