Pico Maccario - Gavi 2023 - 75CL - 12,5% Vol.

Dankzij deze knapperd van Pico Maccario snap je meteen waarom mensen fan zijn van Gavi. Gemaakt van 100 procent Cortese uit Piemonte, deze druif groeit vooral in het zuidoosten van Piemonte (met name rond het dorp Gavi). Hij voelt zich het best thuis op kalkrijke klei- en mergelbodems met heuvels en koele invloeden, wat zorgt voor frisse zuren, mineraliteit en een strakke stijl wijn.

In het glas krijg je citrus, groene appel en een vleugje bloesem, lekker helder en uitnodigend. Drink je niet vaak wijn, dan is dit een fijne binnenkomer want hij is fris, licht en helemaal niet zwaar. Ben je liefhebber, dan waardeer je juist die strakke zuren en subtiele mineraliteit.

Heerlijk bij vis, schaal en schelpdieren of gewoon als glas op het terras.