Op zaterdag 31 oktober en 7 november krijgen we bijzonder bezoek in ons Wijnpakhuis! Thorsten Ochocki van het Duitse Weingut Wilhelmshof komt persoonlijk langs om je kennis te laten maken met de prachtige wijnen van het wijnhuis. En natuurlijk met de bekroonde Sekt waar Wilhelmshof zo bekend om staat.
Tijd om de bubbels te laten knallen!
De feestdagen staan alweer voor de deur. En wat is er feestelijker dan een mooi glas mousserende wijn? Of je nu op zoek bent naar een bijzonder aperitief voor het kerstdiner, een origineel relatiegeschenk, een feestelijke fles voor oudejaarsavond of gewoon iets lekkers omdat er iets te vieren valt: de Sekt van Wilhelmshof is absoluut het ontdekken waard.
Weingut Wilhelmshof, gevestigd in Siebeldingen in de Duitse Pfalz, heeft een rijke traditie in het maken van hoogwaardige mousserende wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn vakmanschap, kwaliteit en karaktervolle wijnen. Vooral de Sekt heeft door de jaren heen talrijke onderscheidingen weten te behalen.
Thorsten Ochocki: de man van de wijngaard én de wijnkelder
Tijdens beide proeverijdagen verwelkomen we niemand minder dan Thorsten Ochocki, verantwoordelijk voor de wijngaarden en de wijnkelder van Weingut Wilhelmshof.
Thorsten is geboren in Franken en staat bekend om zijn rustige karakter en zijn bijzonder droge gevoel voor humor. Hij houdt zijn wijnen namelijk het liefst zoals zijn humor: zo droog dat het ervan stuift!
Maar waar Thorsten spaarzaam is met woorden, laat hij vooral zijn werk voor zich spreken. Met een vaste hand en het nodige geduld begeleidt hij het hele productieproces, van de druiven in de wijngaard tot de uiteindelijke wijn in de fles. Zijn filosofie? De beste druiven verdienen de tijd en aandacht om uit te groeien tot complexe wijnen met een uitgesproken karakter.
Als rustpunt binnen het altijd bedrijvige wijnhuis weet Thorsten als geen ander hoe belangrijk geduld en precisie zijn bij het maken van bijzondere wijnen.
En zijn persoonlijke favoriet? Spätburgunder, in al zijn facetten!
Meer dan alleen feestelijke bubbels
Hoewel Wilhelmshof vooral bekendstaat om zijn bekroonde Sekt, maakt het wijnhuis ook prachtige stille wijnen. Daarom zetten we tijdens deze proeverijdagen ook verschillende andere wijnen van Wilhelmshof op de proeftafel.
Van frisse, karaktervolle witte wijnen tot elegante Spätburgunder: er valt genoeg te ontdekken. En wie kan je nu beter vertellen over deze wijnen dan de man die zelf verantwoordelijk is voor het werk in de wijngaard en de wijnkelder?
Dit is dus dé gelegenheid om niet alleen de wijnen te proeven, maar ook het verhaal achter de fles te ontdekken. Vraag Thorsten gerust naar zijn werkwijze, zijn favoriete druiven of wat de Sekt van Wilhelmshof zo bijzonder maakt.
Inspiratie voor de feestdagen (of gewoon omdat het kan!)
Een mooie fles Sekt is natuurlijk een feestelijk cadeau. Voor familie, vrienden of zakelijke relaties. Maar ook als aperitief bij het kerstdiner, om het nieuwe jaar mee in te luiden of om zomaar een bijzonder moment te vieren.
Tijdens de proeverij helpen we je graag om de juiste fles te vinden. Of dat nu een elegante Sekt is voor een feestelijke gelegenheid, een mooie wijn voor bij het diner of een bijzonder relatiegeschenk waarmee je indruk maakt.
Kom proeven en ontmoet Thorsten!
We nodigen je van harte uit om op een van beide zaterdagen gezellig binnen te lopen. Proef de wijnen, ontmoet de man achter Wilhelmshof en ontdek waarom wij zo enthousiast zijn over dit bijzondere Duitse wijnhuis.
Praktische informatie
-
Wanneer: zaterdag 31 oktober en zaterdag 7 november 2026
-
Tijd: 12:00 tot 18:00 uur
-
Locatie: Ons Wijnpakhuis
Zet de data alvast in je agenda en kom gezellig langs. Wij zorgen voor de wijn, Thorsten voor de verhalen.