Weingut Eva Vollmer

Eva is in 2010 uitgeroepen tot ontdekking van het jaar in de de wijngids Gault-Millau!
Tja als je dat leest stap je in de auto en rij je er meteen heen om dit zelf ook te ontdekken! In 2007 heeft ze het bedrijf van haar vader over genomen. Het merendeel van de hectares heeft ze nog niet in productie omdat ze nog niet aan haar kwaliteitseisen voldoen. Ze begon dus in 2007 rustig met een productie van 4000 flessen! Inmiddels zijn het er 20.000. Maar wel allemaal vol BIO! Heerlijk en eerlijk. Silvaner is in dit gebied, waar de asperge een belangrijke rol speelt, heel erg goed. Daarom was mijn interesse ook gewekt maar eigenlijk is alles wat ze maakt zoals ook Riesling, Weissburgunder en Dornfelder van grote Klasse.
We kunnen niet onbeperkt krijgen maar wat we hebben willen we graag met u delen! Op = op!