In het pittoreske Gobelsburg, waar de Donau en de bossen elkaar een hand geven, zwaait de familie Haimerl al sinds 1829 de scepter over hun wijngaarden.Johannes Haimerl, de zevende generatie, noemt zichzelf een 'wijn-tüftler' – een wijnknutselaar die gelooft dat het in de details zit.Zijn motto? "We laten veel over aan de natuur, maar niets aan het toeval."In de kelder wordt gewerkt met roestvrijstalen tanks en houten vaten, waar de wijnen geduldig rijpen op hun fijne lie.
Kamptal, het thuis van Haimerl, is een regio waar de Pannonische warmte en de koele bries uit het Waldviertel elkaar ontmoeten – een microklimaat dat zorgt voor frisse nachten en warme dagen, ideaal voor druiven die van contrast houden.De bodem is een patchwork van kalkrijke löss en zandige kiezel, wat zorgt voor wijnen met karakter en finesse.
De druiven die het Haimerl-wijnhuis het liefst omarmen? Grüner Veltliner en Riesling.De Grüner Veltliner is de ster van het huis, met wijnen die variëren van fris en kruidig tot rijk, spicy en complex.
