Bourgogne is nooit uit de mode geweest, maar op dit moment is de streek toch wel héél erg populair. En geef de wijnliefhebber eens ongelijk. Bourgogne staat natuurlijk bekend om fantastische Chardonnay, maar wie verder kijkt dan de bekende en vaak peperdure appellations ontdekt dat er nog heel veel moois te vinden is. Vooral de Mâconnais is momenteel een gebied om goed in de gaten te houden. Hier zorgen de kalkrijke bodems en het iets warmere klimaat voor Chardonnay met lekker veel rijp fruit, mooie frisheid en die typische Bourgogne mineraliteit.
Een prachtig voorbeeld hiervan is Domaine des Crêts, een relatief jong domein met een bijzonder Bourgondisch DNA. Het domein werd opgericht door Matthieu Ponson en François Lequin van Lequin-Colin, een naam die liefhebbers van onze wijnen ongetwijfeld bekend in de oren klinkt. François bracht zijn ervaring uit de Côte de Beaune mee naar de Mâconnais en dat proef je terug in de manier waarop hier met terroir en Chardonnay wordt omgegaan. Geen zware, houtgedreven Chardonnay, maar een elegante en karaktervolle wijnen waarin fruit, frisheid en mineraliteit mooi samenkomen. Vooral de wijngaard l’Echenault de Serre, gelegen op een kalkrijke helling, laat zien hoe bijzonder de Mâconnais kan zijn. Je krijgt rijp wit fruit, citrus, een romige structuur en tegelijkertijd een heerlijke frisse en minerale afdronk. Bourgogne in het glas dus, maar dan eentje waar je nog gewoon blij van wordt als je de prijs ziet. Wat ons betreft is Domaine des Crêts dan ook precies zo’n wijnhuis dat je wilt ontdekken voordat iedereen hem heeft ontdekt!
